PROSES PENCERNAAN MAKANAN

Pencernaan adalah proses di mana tubuh memecah makanan menjadi molekul yang dapat digunakan untuk makanan. Perut bukan satu-satunya organ yang terlibat dalam proses pencernaan. Serangkaian organ terdiri dari saluran pencernaan manusia, termasuk mulut, kerongkongan, lambung, usus kecil, hati dan usus besar. Setiap organ dalam saluran pencernaan memainkan peran penting dalam proses pencernaan.

Mulut

Proses pencernaan sebenarnya dimulai sebelum makanan masuk ke dalam mulut Anda. Menghirup aroma yang berasal dari makanan dapat menyebabkan mulut menghasilkan air liur, yang berisi senyawa dan enzim yang mulai memecah makanan setelah memasuki mulut. Proses mengunyah membuat partikel makanan menjadi cukup kecil untuk enzim memulai pekerjaan pencernaan dalam air liur.

Kerongkongan

Setelah makanan dikunyah, lalu ditelan dan memasuki kerongkongan. Menurut Cleveland Clinic, kerongkongan adalah tabung berotot yang membawa makanan yang sudah dikunyah masuk ke perut. Proses pengangkutan makanan ke perut melalui kerongkongan membutuhkan serangkaian kontraksi otot yang dikenal sebagai gerakan peristaltik.

Lambung

Lambung melakukan dua fungsi yang berbeda selama proses pencernaan. Lambung yang seperti kantong besar dengan dinding otot yang bertindak sebagai stasiun induk untuk makanan serta mengolah makanan. Dinding otot lambung mengaduk makanan menjadi zat cair atau yang disebut chyme. Chyme berbentuk seperti bubur. Selain itu, lambung mengeluarkan enzim tambahan dan asam yang memfasilitasi pemecahan protein, lemak dan alkohol.

Usus Halus

Setelah makanan diproses di lambung, makanan kemudian berjalan ke usus halus. Usus halus panjangnya sekitar 17 meter dan dibagi menjadi tiga bagian: duodenum, jejunum dan ileum. Makanan dari lambung memasuki duodenum dimana empedu dan pankreas mensekresikan getah yang dirilis untuk memecah makanan lebih lanjut. Ketika makanan ang dicerna mencapai ileum, bagian akhir dari usus kecil, nutrisi dari makanan diserap ke dalam aliran darah dan dikirim ke hati di mana mereka akan disimpan atau dikirim ke bagian lain dari tubuh.

Hati, Kandung empedu dan pankreas

Hati, kandung empedu dan pankreas memainkan peran penting dalam proses pencernaan meskipun mereka secara teknis bukan bagian dari saluran pencernaan. Hati memproduksi empedu, yang merupakan senyawa penting bagi tubuh untuk menyerap lemak. Pankreas mengeluarkan enzim yang penting untuk mencerna protein, karbohidrat dan lemak. Hati juga menangani dan memproses nutrisi yang diserap dari usus halus.

Usus Besar

Tahap akhir dari proses pencernaan terjadi di usus besar. Usus besar terdiri dari tiga bagian: sekum, usus besar dan rektum. Peran usus besar dalam proses pencernaan untuk menyerap semua air yang tersisa dari makanan dan sampah menjadi padat, yang memungkinkan untuk buang air besar. Buang air besar adalah proses dimana limbah padat dikeluarkan dari tubuh.